稱重、貯存、裝箱……日前，記者來到柘榮縣東源鄉鐵場村融盛食品有限公司生產車間，隻見工人正對辣椒醬成品進行打包，這些辣椒醬將被銷往江浙等地。“這是我們培育的新品種‘柘榮大黃椒——參椒1號’，辣度高、品質好，用它加工的辣椒醬是今年的主打產品，特別好賣。”該公司相關負責人遊鈴斌說。

鐵場村位於東源鄉西南部，距離縣城5公裏，雖有著悠久的辣椒種植曆史，但也遭遇過“辣香也怕巷子深”的窘境。傳統石頭磨辣椒粉、鮮曬辣椒幹等家庭作坊式製造工藝沒有形成品牌效應，成為製約其產品走出山村的發展瓶頸。在此基礎上，通過集約化加工來提升鐵場村辣椒品牌效應的做法便應勢而生，1995年，村民曾岩招在村中創辦融盛辣椒加工廠。

經過多年發展，融盛辣椒加工廠發展成為融盛食品有限公司，依托村企互促，攜手走出了一條助力產業發展的“火辣”振興路。

融盛食品有限公司的發展，是近年來鐵場村搶抓機遇、拔掉窮根，以推動辣椒種植、辣椒醬加工產業化為抓手，推動產業振興的生動寫照。

小辣椒帶動產業發展，“紅火”致富之歌在大山深處唱響。近年來，鐵場村通過村企合作幫扶，共帶動20戶脫貧戶種植辣椒60餘畝。林石雲原是村裏的建檔立卡貧困戶，早些年因生病，勞動能力下降，家庭收入僅靠一畝太子參。為此，鐵場村為林石雲協調扶貧貸款、提供優質辣椒苗和種植技術培訓等幫扶，靠著辣椒種植，林石雲徹底甩掉了貧困戶的帽子。在此基礎上，鐵場村黨支部書記繆伏銀還為林石雲爭取生產發展資金。

一係列惠農舉措落地見效，辣椒種植成為鐵場村支柱性產業，產業發展如辣椒一樣紅火。如今的鐵場村，年種植辣椒近600畝，戶均增收1萬多元，成為全國一村一品（辣椒）示範村鎮、國家農業部認定的無公害辣椒示範基地。

下一步，鐵場村將結合“一村一品”特色產業品牌，深化“村企合作”，打造“柘一辣”辣椒醬等辣椒深加工特色產品，延長產業鏈條，提升輻射帶動周邊地區農業發展質效，讓群眾的日子越過越紅火。（閩東日報見習記者 餘根坤 通訊員 鄭婷婷 王亦輝）